A lo largo del último siglo, nos hemos acostumbrado a creer que somos víctimas de la enfermedad o de la mala salud. Sin embargo, muchos estudios recientes están descubriendo que la mayoría de las enfermedades de nuestra sociedad (la diabetes, problemas de corazón, el cáncer y la artritis, entre otras) pueden estar directamente ligadas a unos factores básicos de nuestro estilo de vida.

En este año, ¿en cuál de los siguientes pilares de salud necesita poner más atención, para que pueda estar mejor preparado y disfrutar la vida?

• Asegúrese de tener tu sistema nervioso comunicando y controlando bien, a través del cuidado quiropráctico
• Asegúrese de tener suficientes nutrientes buenos y minimice los malos
• Asegúrese de moverse lo suficiente, con diferentes tipos de movimiento y ejercicio, y minimice cuánto está sentado (o usando tecnología)
• Duerma lo suficiente: es cuando su cuerpo hace la mayor parte de su curación. Y acostarse y levantarse a la misma hora la mayoría de los días de la semana.
• Practique hábitos mentales saludables, como la respiración profunda, la gratitud, la meditación y la risa.

Y un último consejo: dale tiempo a tu cuerpo. La naturaleza necesita tiempo para curarse.

“El futuro depende de lo que hacemos en el presente” – Mahatma Gandhi

Cada tanto escuchamos noticias reportando que la E. Coli ha contaminado nuestro proveedor de alimentos. De hecho, es una bacteria que tiene un nombre mucho más impresionante: Escherichiacoli 0157:H7.

Todos los días en Estados Unidos 200,000 personas se enferman por la comida que ingieren. Cerca de 900 requieren hospitalización y 14 terminan muriendo por una enfermedad causada por la comida.

¡CADA DIA!

¡De hecho, el “Center forDisease Control and Prevention” reporta que más de un cuarto de la población americana sufre una intoxicación alimentaria cada año!

¿Qué precauciones puedes tomar para disminuir el riesgo de una infección de E. Coli?

• Cocina muy bien tus alimentos
• Desinfecta bien los utensilios de cocina luego de manipular carne cruda.
• Evita tragar agua en lagos o piscinas.
• Bebe solo leche y jugos pasteurizados.
• Lava bien tus manos luego de cambiar pañales.

Lavar bien tus manos es una buena manera de minimizar el riesgo de infección por E. Coli en casa. Cuando comas afuera, evita restaurantes con un pobre historial de limpieza o que no cuidan la calidad de su “salad bar” o comidas de buffet.

Al día de hoy, probablemente hayas escuchado que los ácidos grasos Omega-3, como los que se encuentran en pescados de agua fría, son buenos para ti. De hecho, los suplementos de aceite de pescado están entre los suplementos nutricionales más populares.

Como nuestro cuerpo no produce ácidos grasos Omega-3, debemos incorporarlo a través de la comida.

Aparte del aceite de pescado, fuentes vegetales incluyen a las semillas de chia, semillas de lino, nueces, semillas de girasol y aceite de canola.

Los ácidos grasos Omega-3 están pensados para reducir la inflamación, las enfermedades cardiovasculares, y prevenir la degeneración cognitiva.

Las investigaciones demuestran consistentemente que el consumo de aceite de pescado reduce el riesgo de muerte cardíaca entre un 10 y un 30%.
Investigaciones recientes parecen desafiar esto…

Mientras el debate continúa, ten en cuenta tu consumo de ácidos grasos Omega-6. Estos provienen de los aceites vegetales y grasas animales. Provocan inflamación, enfermedades cardíacas, cáncer, asma, artritis y depresión.

Ésta es la cruda verdad: la investigación antropológica sugiere que nuestros ancestros cazadores, quienes no sufrían de enfermedades inflamatorias, comían omega-6 y omega-3 en un ratio d 1:1
Hoy se estima que el ratio de consumo normal es de 10:1 a 20:1.

Por lo tanto, incrementar el nivel de Omega-3 y reducir el de Omega-6 sería más saludable.

Imagen de xiSerge en Pixabay

Los apicultores acaban de completar la cosecha de miel y cerraron las colmenas para el invierno que se aproxima. Las abejas no sólo hacen miel; también polinizan más de 90 de los cultivos de flores más hermosos que tenemos.

Debes haber escuchado que las colmenas están en declive, sufriendo de “Trastorno de Colapso de la Colonia”. Algunos apicultores perdieron entre el 30 y el 50 % de sus colmenas.

Varias teorías intentan explicar este fenómeno, con causas probables que incluyen pesticidas, funguicidas, parásitos, garrapatas o una mezcla de ellas. Sin embargo, una cosa es cierta: estos obreros menospreciados, polinizan un 80% de los cultivos, lo que constituye un tercio de todo lo que comemos.

Pero todavía hay algo más siniestro sobre la miel. La miel de China. Los fabricantes chinos usan un proceso ultra-filtrante en el cual se calienta la miel a altas temperaturas, diluyéndola con jarabe de maíz de alta fructuosa y filtrándola a una alta presión, removiendo todas las trazas de polen.

Ten cuidado con la miel barata. Compra siempre la miel de los mercados de granjeros, cooperativas o tiendas de comida natural.